На 4 порции. Тесто: 1,5 ст. муки, 2-2,5 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, соль. Приготовить тесто. Дать ему немного отстояться и выпечь тонкие блинчики.
Для начинки: 200 г копченостей (колбаса, мясо), 200 г твердого сыра. Копчености мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Половину тертого сыра перемещать с копченостями.
Начинку завернуть в блинчики, положить в 1 слой в форму, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь до золотистой корочки.