Тесто: пачка творога, яйцо, две ст. ложки сметаны, соль, сода, стакан муки. Пусть постоит минут двадцать. Начинка: жареные с луком грибы плюс вареные яйца на тёрку. Тесто довольно мягкое, поэтому хорошо посыпайте стол мукой. Жарить в большом количестве растительного масла (должны плавать). Увеличиваются в два раза, очень воздушные.
Приятного аппетита!!!